Morgens

Das MARS bietet samstags & sonntags von 10–14:30 Uhr Brunch an.

Einen Tisch bis max. 10 Personen könnt hier hier reservieren.
Ab 10 Personen bieten wir unser Brunchkarte als "sharing is caring"–Modell oder mit Vorauswahl an. Buchungsanfragen bitte an mars(at)silent-green.net –> Betreff: Reservierung.
Bestellungen zum Mitnehmen können vor Ort aufgegeben werden.

BRUNCH ON MARS

Samstags & sonntags von 10–14:30 Uhr.

CROISSANT
mit Butter und hausgemachter Marmelade
_{(alles BIO)}
5.7
_vegetarisch
^{Allergene: Gluten, Milchprodukte}

HAUSGEMACHTES GRANOLA
mit Joghurt und Beerenmus
_{(alles BIO)}
6.5
_vegetarisch
^{Allergene: Gluten, Milchprodukte, Nüsse}

VEGGI BREAKFAST PUNCH
fluffiger Brioche Bun, Tempeh Patty, eingelegte Zwiebel, Spiegelei, Cheddar, Kräutermayo und Spinatsalat
_{(alles BIO)}
13.5
^{Allergene: Milchprodukte, Senf, Gluten, Lupine, Soja, Ei}
mit Rindfleischpatty vom Gutshof Kerkow
+ 3

STRAMMER MAX WAFFEL
mit Spiegelei, Käsecreme, gegrillte Kräuterseitlinge und Wildkräutersalat
_{(alles BIO)}
14
_vegetarisch
^{Allergene: Milchprodukte, Gluten, Senf, Ei}
ADD ON: Kochschinken + 4

SILENT GREEN STULLE
mit Erbsencreme, Ochsenherztomate, Radicchio, Sprossen, Gartenkresse, Kürbiskerne und Kürbiskernöl
_{(alles BIO)}
13.5
_vegan
^{Allergene: Gluten, Senf, Lupine, Sesam}
ADD ON: Bergkäse + 4.6 / Spiegelei + 2.3

SHAKSHUKA
mit orientalischem Paprika-Tomaten-Ragout, Landei, Sauerteigbrot und Salat
_{(alles BIO)}
12.5
_vegan

^{Allergene: Milchprodukte, Gluten, Senf}
ADD ON: 2 Pochierte Eier + 3.4

FRENCH TOAST
mit Dinkel Honig Poppies, Ahornsirup und Vanilleschaum
_{(alles BIO)}
13.5
_vegetarisch

^{Allergene: Milchprodukte, Gluten, Nüsse}

GRÜNES FRÜHSTÜCK
mit Rahis Best Falafel, Hummus, Kichererbsen in Tahini-Joghurt, gegrilltem Gemüse und Fladenbrot-Bowl
_{(alles BIO)}
13.5
_{wahlweise vegan oder vegetarisch}
^{Allergene: Gluten, Milchprodukte, Sellerie, Senfsaat}

FRÜHSTÜCK FÜR 2
mit ausgewähltem Rohmilchkäse, Wurst-Spezialitäten, frischem Gartengemüse, Pesto, zwei gekochten Landeiern und hausgemachter Marmelade, dazu Brot- und Brötchenvariation
_{(alles BIO)}
28
^{Allergene: Senf, Soja, Sellerie, Milchprodukte, Gluten, Nüsse}

Da wir tagesaktuell kochen, behalten wir uns leichte Abweichungen des Menüs vor.