Morgens

Das MARS bietet samstags & sonntags von 10–14:30 Uhr Brunch an.

Einen Tisch bis max. 10 Personen könnt hier hier reservieren.
Ab 10 Personen bieten wir unser Brunchkarte als "sharing is caring"–Modell oder mit Vorauswahl an. Buchungsanfragen bitte an mars(at)silent-green.net –> Betreff: Reservierung.
Bestellungen zum Mitnehmen können vor Ort aufgegeben werden.

BRUNCH ON MARS

CROISSANT
mit Butter und hausgemachter Marmelade
4,50
_vegetarisch
^{Allergene: Gluten, Milchprodukte}

HAUSGEMACHTES GRANOLA
mit Joghurt und Beerenmus
6,00
_vegetarisch
^{Allergene: Gluten, Milchprodukte, Nüsse}

BREAKFAST PUNCH
fluffiger Brioche Bun, Prime Beef Patty, Spiegelei, Cheddar,
Estragon Mayo, und Spinat
13,50
^{Allergene: Milchprodukte, Senf, Gluten, Lupine}

STRAMMER MAX WAFFEL
mit Bio-Spiegelei, Käsecreme, Avocado und Wildkräutersalat
13,50
_vegetarisch
^{Allergene: Milchprodukte, Gluten, Senf}
ADD ON: Kochschinken +3.50 / gebeizter Ikarimi Lachs +4.00

SILENT GREEN STULLE
mit grünem Hummus, Avocado, Ochsenherztomate, Radicchio, Sprossen, Gartenkresse, Kürbiskerne und Kürbiskernöl
13,00
_vegan
^{Allergene: Gluten, Senf, Lupine, Sesam}
ADD ON: gebeizter Ikarimilachs +4,00 / Bergkäse + 4,00 / Bio-Spiegelei +2,00

SHAKSHUKA
mit orientalischem Paprika-Tomaten-Ragout, Bio-Landei, Fladenbrot und Salat
11,00
_vegan

^{Allergene: Milchprodukte, Gluten, Senf}
ADD ON: 2 Pochierte Bio Eier +3.00

FRENCH TOAST
mit Dinkel Honig Poppies, Ahornsirup und Vanilleschaum
11,50
_vegetarisch

^{Allergene: Milchprodukte, Gluten, Nüsse}

GRÜNES FRÜHSTÜCK
mit Qusais Best Falafel, Hummus, Kichererbsen in Tahini-Joghurt, gegrilltem Gemüse und Fladenbrot-Bowl
13,50
_{wahlweise vegan oder vegetarisch}
^{Allergene: Gluten, Milchprodukte, Sellerie, Senfsaat}

FRÜHSTÜCK FÜR 2
mit ausgewähltem Rohmilchkäse, Wurst-Spezialitäten, frischem Gartengemüse, Pesto, zwei gekochten Landeiern (bio) und hausgemachter Marmelade, dazu Brot- und Brötchenvariation
25,00
^{Allergene: Senf, Soja, Sellerie, Milchprodukte, Gluten, Nüsse}

Da wir tagesaktuell kochen, behalten wir uns leichte Abweichungen des Menüs vor.