Mittags

Das MARS bietet von Montag–Freitag zwischen 12 und 15 Uhr frisch zubereitete Lunchgerichte an.

  • Einen Tisch bis max. 10 Personen könnt ihr hier reservieren.
  • Ab 10 Personen bieten wir unsere Lunch-Karte mit Vorauswahl an. Buchungsanfragen bitte an mars(at)silent-green.net –> Betreff: Reservierung.
  • Bestellungen zum Mitnehmen können vor Ort aufgegeben werden oder über Lunch To GO. 

MITTAGSTISCH

9. bis 12. April

BUNTER SALAT DER SAISON
mit Sprossen, Kresse, Kirschtomaten, Radieschen und Hausdressing klein 5
groß 7.5
vegan
Allergene: Senf, Soja, Sellerie (Alles Bio)

SOUPE DU JOUR
Suppe aus der Tagesproduktion mit Sauerteigbrot
8.5
vegan oder vegetarisch
Allergene: auf Nachfrage
(Alles Bio)

BUCHWEIZENBOWL
mit mariniertem Buchweizen Salat, Tomatensalsa, Soy Chunks, Rettichsalat und Sonnenblumenkernen
13.5
vegan
Allergene: Senf, Lupine, Soja
(Alles Bio)

BÄRLAUCH BANDNUDELN
mit Bärlauch Parmesan Sauce, rosa Pfeffer, Kräuter Ricotta und gerösteten Pinienkernen
14
vegetarisch
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Ei, Soja
(Alles Bio)

 

BURRATA STULLE
Sauerteigbrot von unserem Lieblingsbäcker mit Büffel Mozzarella, Oliven Pesto, getrockneten Tomaten, Zitronen-Olivenöl und Rucola
14
(Alles BIO)
Allergene: Gluten, Milchprodukte
ADD ON:
Kräuterschinken vom Schwein
3
(Alles BIO)


RÖSTI KROKETTENE
mit geräuchertem Atlantik Lachs Orangen-Sauerkraut, Rote-Bete-Salat und Kräuterquark
14
Allergene: Fisch, Milchprodukte, Sesam
(Alles Bio außer Atlantik Lachs)

GEMÜSE TELLER
saisonales, regionales Gemüse
mit Kräutersprossensalat und Kräuter-Öl
14.5
vegan, histaminverträglich Allergene: -
(Alles Bio)


PLAT DU JOUR
wechselndes Gericht von der Tageskarte
21


Süße Sünde zum Abschluss:
TÄGLICH FRISCHE KUCHENAUSWAHL
von Sophie und Frieda aus eigener Biokonditorei (Alles Bio)

Alle Gerichte sind als Menü erhältlich:
mit Saftschorle (0,2) und kleinem Salat oder Suppe + 5.5


Wir sind biozertifiziert durch die GfRS DE-ÖKO-039