Mittags
Das MARS bietet von Montag bis Freitag zwischen 12 und 15 Uhr frisch zubereitete Lunchgerichte an.
- Einen Tisch bis max. 10 Personen könnt ihr hier reservieren.
- Ab 10 Personen bieten wir unsere Lunch-Karte mit Vorauswahl an. Buchungsanfragen bitte an mars(at)silent-green.net –> Betreff: Reservierung.
- Bestellungen zum Mitnehmen können vor Ort aufgegeben werden oder über Lunch To GO.
MITTAGSTISCH
7. September - 11. September
Bunter Salat der Saison 
mit Sprossen, Kresse, Kirschtomaten,
Radieschen und Hausdressing
klein 5
groß 7.5
vegan
Allergene: Senf, Soja,
Soupe du jour
mit Sauerteigbrot
vegetarisch oder vegan
8.5
Allergene: auf Nachfrage
Cous Cous Bowl
Mit geschmorter Spitzpaprika, Tomaten-Petersiliensalat, Böhnchen
und Guacamole, dazu Pita Brot
vegan
13,5
Allergene: Gluten
Alles bio außer Guacamole
Röstbrot façon Loire
Brie Main’Or aus Martigne sur Mayenne (21 Tage gereift) auf
geröstetem Sauerteigbrot mit frischen Feigen,
Rucola, Honig und Pinienkernen
14,75
Allergene: Laktose, Gluten, Senf
Volanti con Ricotta
Volanti Pasta mit frischer Ricotta-Zitronencreme,
Zucchini Streifen und Kalamata Oliven
vegetarisch
13,50
Allergene: Gluten, Laktose
MATR Power Punch
fermentierter saftiger Pilz Patty im fluffigen Brioche Bun
mit veganer Creme, Cheddar und Zwiebeln
dazu unsere Home Fries, Chips und Salat
14,75
vegetarisch
Allergene: Laktose, Gluten
Gemüse Teller
saisonales, regionales Gemüse
mit Kräutersprossensalat und Kräuter-Öl
14.5
vegan, histaminverträglich
Allergene: -
Süße Sünde zum Abschluss
täglich frische Kuchenauswahl
von Sophie und Anhelina aus eigener Biobackstube
Alle Gerichte sind als Menü erhältlich:
mit Saftschorle (0,2) und kleinem Salat oder Suppe
+ 5,5