Abends

MARS | Küche & Bar: Abendkarte

Lust auf etwas Besonderes? 
Ob à la carte oder als Menü
folgend unsere Empfehlung: 3 Gang Menü – 40

VORNE WEG ZUM STARTEN (im MENÜ inkl.)

Sauerteigbrot  
mit Kalamata Oliven, eingelegten Gürkchen und aufgeschlagener Senfbutter
7
^{vegetarisch 
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Sulfite, Senf}

VORSPEISE
(im MENÜ zur Auswahl oder A LA CARTE)

Soupe du jour  
Suppe aus der Tagesproduktion mit Sauerteigbrot
8.5
^{vegan 
Allergene: auf Nachfrage}

Red Tartar  
veganes Tartar aus roter Bete, Aubergine und Kapern dazu selbstgemachte Pickles
12
^{vegan 
Allergene: Sellerie, Soja}

Kohlrabi  
mit brauner Butter, eingelegten Shiitake Pilzen, Selleriesud, geröstetem Mehl und Schnittlauchöl
12.5
^{vegetarisch
Allergene: Milchprodukte, Soja, Gluten}

HAUPTSPEISE 
im MENÜ zur Auswahl oder A LA CARTE

Jakobsmuscheln
mit Fenchel-Safransalat, Sauce Rouille, 
Passe Pierre und Hummer Bisque
22
^{Allergene: Milchprodukte, Fischerzeugnisse, Krustentiere 
(alles Bio außer Hummer und Jakobsmuschel)}

Rosa Flanksteak
mit gebratenen Artischockenherzen, Polenta und Rosmarinjus
22
^{Allergene: Milchprodukte, Sulfite
(alles Bio außer Rosmarinjus und Flanksteak)}

Gemüseteller   
saisonales, regionales Gemüse
mit Kräutersprossensalat und Kräuter-Öl
15
^{vegan, histaminverträglich}

DESSERT
im MENÜ zur Auswahl oder A LA CARTE
Süße Sünde zum Abschluss täglich frische Kuchenauswahl 
von Sophie und Anhelina aus eigener Biobackstube

Ice on MARS 150g    
5.5 
^{vegetarisch / vegan 
Allergene: auf Nachfrage}

SNACK & BARFOOD

Sauerteigbrot    
mit Kalamata Oliven, eingelegten GÜrkchen und aufgeschlagener Senfbutter 
7
^{vegetarisch
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Sulfite, Senf} 

Soupe du jour    
Suppe aus der Tagesproduktion
mit Sauerteigbrot
8.5
^{vegetarisch oder vegan
Allergene: auf Nachfrage}

Ceasar Salad    
mit Römersalatherzen, veganem Caesar Dressing
frittierten Kapern, geschmorten Karotten,
Kirschtomaten und Knoblauch-Croutons
12.5
^{vegan
Allergene: Mandeln, Soja, Gluten}

Pâté en croûte
Fleisch-Pastete ``Richelieu`` in Blätterteigkruste
mit Salzbutter, Senfkaviar und Cornichons 
13
^{Allergene: Milchprodukte, Senf, Gluten}
(alles BIO ausser Fleisch-Pastete)

Käseteller     
Wechselnde Auswahl an Rohmilch
und Weichkäsespezialitäten mit Feigensenf, Kalamata Oliven, aufgeschlagener Salzbutter und Sauerteigbrot
^{Allergene: Milchprodukte, Senf, Gluten, Sulfite} 
14
 

Mars Asia Fries    
Hausfritten mit veganer Bulgogi Sauce, 
scharfem Kimchi, Edamame, Radieschen, bunten Sprossen 
und bunter Kresse
^{vegan
Allergene: Soja, Sesam}
9
ADD ON:
Umami MATR-Chunks 
4

Sardinen
mit Sauerteigbrot und Salzbutter
^{Allergene: Gluten, Fischerzeugnisse, Gluten, Milchprodukte 
(alles BIO ausser Sardinen)}

- Jahrgangssardinen 2022 in Olivenöl 
12

Grilled Cheese Deluxe    
Sauerteig von unserem Lieblingsbäcker
mit Parmesan-Tomatencreme, rotem Cheddar,
würzigem Bergkäse, eingelegter Zwiebel und Chili Mayo
vegetarisch
15
^{Allergene: Milchprodukte, Senf, Gluten}
 

MARS | Special Sunday | BBQ ON MARS

Jeden Sonntag von 17:30 bis 21:00 Uhr bieten wir unser Spezial Menü an.
Bis max. 10 Personen könnt ihr hier euren Tisch reservieren im MARS I Küche & Bar.
 

Bio Thymian Bratwurst  
von Gut Kerkow 
im Brötchen mit Senf
5
^{Allergene: Gluten, Senf}

Gegrillter Spitzkohl  
mit Tahin, Granatapfelkernen und Paprika-Hummus
vegan
11 
^{Allergene: Sesam}

Pork Belly  
Schweinebauch von Gut Kerkow vom Grill - Peking Enten style mit Tortilla, Spicy Cucumber Salad,
Hoisin Dip und Frühlingslauch
15
^{Allergene: Senf, Soja, Ei}

Pulled Beef  
mit Corn Bread, Tomaten-Estragon Salsa,
roten Zwiebeln und Chili Mayo
17,5
^{Allergene: Milchprodukte, Ei, Sellerie, Soja}

Mars Cevapcici  
mit Slaw, veganem Tsatsiki und gegrillter Spitzpaprika 
13
^{Allergene: Soja}

Home Fries  
Sieglinde und Chia-Süßkartoffel Pommes Mix mit Ketchup und veganer Mayo
6 
^{Allergene: Soja, Gluten}

ICE ON MARS  
150g Hausgemachtes Bio Eis
aus der Tagesproduktion 5.5
^{vegetarisch / vegan
Allergene: auf Abfrage erhältlich}

Wieder zurück: Jeden Sonntag ab 17:30 Uhr laden wir zur Sunday Sounds im MARS ein. 

Freu dich auf entspannte Musik, sommerliche Atmosphäre und unsere wechselnden Getränkepartner bei uns zu Gast, die ausgewählte Drinks im MARS Garten präsentieren. Dazu gibt es frisch Gegrilltes mit Produkten von Gut Kerkow.

Der perfekte Ausklang für euren Sonntag. Kommt vorbei!

12.07. insome / ABYME

19.07. kota & koni

26.07. insome & khoni / Hofbräuhaus Traunstein

02.08. soukaina / Karl Schäfer

09.08. rines & Eli Bot /  Echo Wines

16.08. sencho 

Reservierung empfohlen!