Abends

Abends von 17:30 bis 21:00 Uhr versorgt euch die MARS-Küche mit herzhaften Gerichten. Hier geht's zur Dinnerkarte.

Bis max. 10 Personen könnt ihr hier euren Tisch reservieren im MARS I Küche & Bar.

Ab 10 Personen bieten wir unsere Dinnerkarte als "sharing is caring"–Modell an. Buchungsanfragen bitte an: mars(at)silent-green.net → Betreff: Reservierung.

MARS | Küche & Bar: Abendkarte

 

SAUERTEIGBROT Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
mit Kalamata Oliven, eingelegten Gürkchen und Kräuterbutter
(alles BIO)
6.5
vegetarisch
Allergene: Gluten, Milchprodukt, Sulfite 
SOUPE DU JOUR Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
Suppe aus der Tagesproduktion mit Sauerteigbrot
(alles BIO)
8.5
vegetarisch oder vegan
Allergene: auf Nachfrage 
CEASAR SALAD Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
Römersalatherzen mit veganem Ceasar Dressing, frittierten Kapern, Kirschtomaten, geschmorten Karotten und Knoblauch-Croutons
11.5
vegan
Allergene: Mandeln, Soja

RED TARTAR Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
Veganes Tartar aus roter Bete, Auberginen und Kapern, 
dazu selbstgemachte Pickles
10
vegan

Allergene: Sellerie, Soja

GEMÜSETELLER Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
schonend gegartes Gemüse regional und saisonal dazu Kräuteröl und Sprossen
14.5
vegan & histaminverträglich


ROSA LAMMRÜCKEN
mit gebratenen Artischockenböden, Kürbiscreme und Rosmarinjus
18.5
Allergene: Milchprodukte

Alles Bio außer Lammrücken


GRILLED CHEESE DELUXE Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
Sauerteig von unserem Lieblingsbäcker mit Parmesan-Tomatencreme, rotem Cheddar, würzigem Bergkäse, eingelegter Zwiebel und Chili Mayo
vegetarisch

13
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Senf


MARS POUTINE Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
Hausfritten mit veganer Bratensauce, roten Zwiebeln, veganem Parmesan, Radieschen und Kräutermix
vegan
7.5
ADD ON: Gyros Soy-Chunks
3
Allergene: Lupine


SÜSSE SÜNDE ZUM ABSCHLUSS
täglich frische Kuchenauswahl von Sophie und Frieda
aus unserer eigenen Bio-Konditorei (alles BIO)

Da wir tagesaktuell kochen behalten wir uns leichte Abweichungen des Menüs vor.

NEU AB 9.3.

MARS I SUNDAY

MARS | Special Sunday | MARS DINER

Jeden Sonntag von 17:30 bis 21:00 Uhr bieten wir unser Spezial Menü an.
Bis max. 10 Personen könnt ihr hier euren Tisch reservieren im MARS I Küche & Bar.
 

FRIED PICKLES Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
Frittierte Essiggurken mit Buttermilchpanade 
und Sweet-Mustard Dip
(alles BIO)
4.5
vegetarisch
Allergene: Gluten, Milchprodukt, Senf 
CHEESY TATERS Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
Kartoffelrösti mit hausgemachter Cheesy Cheddar Sauce, 
roten Zwiebeln und Jalapenos
(alles BIO)
8.5
vegetarisch 
Allergene: Milchprodukte 
SUNFLOWER SMASH Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
Toast aus unserer Lieblingsbäckerei mit Sonnenblumen-Patty, Japenos, Zwiebeln, hausgemachter Cheesy Cheddar Sauce und Salat 
13
vegetarisch
Allergene: Gluten, Lupine, Milchprodukte

FRIED CHICKEN SANDWICH Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
Toast aus unserer Lieblingsbäckerei mit frittierter Hähnchenkeule, würzig eingelegt, Fenchel BBQ Slaw, Cajun Mayo, Quick-Pickled Zwiebeln und Salat
14.5
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Soja

LAUGEN CARROT DOG Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
Geschmorte Karotte im Laugenbun mit Bockshornklee, Rotkohlslaw, Petersilienmayo, Röstzwiebeln, allerlei Kresse und Salat 
10
Allergene: Gluten, Soja


ADD ONs: Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
HOME FRIES
mit veganer Mayo & Ketchup
5

Hausgemachte Cheddar Cheese Sauce
3

CEASAR SALAD Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
Römersalatherzen mit veganem Ceasar Dressing, frittierten Kapern, Kirschtomaten, geschmorten Karotten und Knoblauch-Croutons
11.5
vegan
Allergene: Mandeln, Soja

ICE ON MARS Ein Bild, das Text, Schrift, Schild, Logo enthält. Automatisch generierte Beschreibung
Hausgemachtes Bio Vanille Milcheis
mit Cookie Dough und Chocolate Chips
5.5
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Soja



Da wir tagesaktuell kochen behalten wir uns leichte Abweichungen des Menüs vor.