Abends
Abends von 17:30 bis 21:00 Uhr versorgt euch die MARS-Küche mit herzhaften Gerichten. Hier geht's zur Dinnerkarte.
Bis max. 10 Personen könnt ihr hier euren Tisch reservieren im MARS I Küche & Bar.
Ab 10 Personen bieten wir unsere Dinnerkarte als "sharing is caring"–Modell an. Buchungsanfragen bitte an: mars(at)silent-green.net → Betreff: Reservierung.
MARS | Küche & Bar: Abendkarte
SAUERTEIGBROT
mit Kalamata Oliven, eingelegten Gürkchen und Kräuterbutter
(alles BIO)
6.5
vegetarisch
Allergene: Gluten, Milchprodukt, Sulfite
SOUPE DU JOUR
Suppe aus der Tagesproduktion mit Sauerteigbrot
(alles BIO)
8.5
vegetarisch oder vegan
Allergene: auf Nachfrage
CEASAR SALAD
Römersalatherzen mit veganem Ceasar Dressing, frittierten Kapern, Kirschtomaten, geschmorten Karotten und Knoblauch-Croutons
11.5
vegan
Allergene: Mandeln, Soja
RED TARTAR
Veganes Tartar aus roter Bete, Auberginen und Kapern,
dazu selbstgemachte Pickles
10
vegan
Allergene: Sellerie, Soja
GEMÜSETELLER
schonend gegartes Gemüse regional und saisonal dazu Kräuteröl und Sprossen
14.5
vegan & histaminverträglich
ROSA LAMMRÜCKEN
mit gebratenen Artischockenböden, Kürbiscreme und Rosmarinjus
18.5
Allergene: Milchprodukte
Alles Bio außer Lammrücken
GRILLED CHEESE DELUXE
Sauerteig von unserem Lieblingsbäcker mit Parmesan-Tomatencreme, rotem Cheddar, würzigem Bergkäse, eingelegter Zwiebel und Chili Mayo
vegetarisch
13
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Senf
MARS POUTINE
Hausfritten mit veganer Bratensauce, roten Zwiebeln, veganem Parmesan, Radieschen und Kräutermix
vegan
7.5
ADD ON: Gyros Soy-Chunks
3
Allergene: Lupine
SÜSSE SÜNDE ZUM ABSCHLUSS
täglich frische Kuchenauswahl von Sophie und Frieda
aus unserer eigenen Bio-Konditorei (alles BIO)
Da wir tagesaktuell kochen behalten wir uns leichte Abweichungen des Menüs vor.
NEU AB 9.3.
MARS I SUNDAY
MARS | Special Sunday | MARS DINER
Jeden Sonntag von 17:30 bis 21:00 Uhr bieten wir unser Spezial Menü an.
Bis max. 10 Personen könnt ihr hier euren Tisch reservieren im MARS I Küche & Bar.
FRIED PICKLES
Frittierte Essiggurken mit Buttermilchpanade
und Sweet-Mustard Dip
(alles BIO)
4.5
vegetarisch
Allergene: Gluten, Milchprodukt, Senf
CHEESY TATERS
Kartoffelrösti mit hausgemachter Cheesy Cheddar Sauce,
roten Zwiebeln und Jalapenos
(alles BIO)
8.5
vegetarisch
Allergene: Milchprodukte
SUNFLOWER SMASH
Toast aus unserer Lieblingsbäckerei mit Sonnenblumen-Patty, Japenos, Zwiebeln, hausgemachter Cheesy Cheddar Sauce und Salat
13
vegetarisch
Allergene: Gluten, Lupine, Milchprodukte
FRIED CHICKEN SANDWICH
Toast aus unserer Lieblingsbäckerei mit frittierter Hähnchenkeule, würzig eingelegt, Fenchel BBQ Slaw, Cajun Mayo, Quick-Pickled Zwiebeln und Salat
14.5
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Soja
LAUGEN CARROT DOG
Geschmorte Karotte im Laugenbun mit Bockshornklee, Rotkohlslaw, Petersilienmayo, Röstzwiebeln, allerlei Kresse und Salat
10
Allergene: Gluten, Soja
ADD ONs:
HOME FRIES
mit veganer Mayo & Ketchup
5
Hausgemachte Cheddar Cheese Sauce
3
CEASAR SALAD
Römersalatherzen mit veganem Ceasar Dressing, frittierten Kapern, Kirschtomaten, geschmorten Karotten und Knoblauch-Croutons
11.5
vegan
Allergene: Mandeln, Soja
ICE ON MARS
Hausgemachtes Bio Vanille Milcheis
mit Cookie Dough und Chocolate Chips
5.5
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Soja
Da wir tagesaktuell kochen behalten wir uns leichte Abweichungen des Menüs vor.