Morgens

Das MARS bietet samstags & sonntags von 10–14:30 Uhr Brunch an.

  • Einen Tisch bis max. 10 Personen könnt hier hier reservieren.
  • Ab 10 Personen bieten wir unser Brunchkarte als "sharing is caring"–Modell oder mit Vorauswahl an. Buchungsanfragen bitte an mars(at)silent-green.net –> Betreff: Reservierung.
  • Bestellungen zum Mitnehmen können vor Ort aufgegeben werden.

 

BRUNCH ON MARS
 

CROISSANT
mit Butter und hausgemachter Marmelade
(alles BIO)
5.7
vegetarisch
Allergene: Gluten, Milchprodukte


HAUSGEMACHTES GRANOLA
mit Joghurt und Beerenmus
(alles BIO)
6.5
vegetarisch
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Nüsse


VEGGI BREAKFAST PUNCH
fluffiger Brioche Bun, Tempeh Patty, Spiegelei, eingelegte Zwiebel, Spiegelei, Cheddar, Estragon Mayo, und Spinatsalat
(alles BIO)
13.5
Allergene: Milchprodukte, Senf, Gluten, Lupine
mit Rindfleischpatty vom Gutshof Kerkow
+ 3


STRAMMER MAX WAFFEL
mit Spiegelei, Käsecreme, gegrillte Kräuterseitlinge und Wildkräutersalat
(alles BIO)
14
vegetarisch
Allergene: Milchprodukte, Gluten, Senf
ADD ON: Kochschinken + 4


SILENT GREEN STULLE
mit grünem Hummus, Ochsenherztomate, Radicchio, Sprossen, Gartenkresse, Kürbiskerne und Kürbiskernöl
(alles BIO)
13.5
vegan
Allergene: Gluten, Senf, Lupine, Sesam
ADD ON: Bergkäse + 4.6 / Spiegelei +2.3


SHAKSHUKA
mit orientalischem Paprika-Tomaten-Ragout, Landei, Fladenbrot und Salat
(alles BIO)
12.5
vegan

Allergene: Milchprodukte, Gluten, Senf
ADD ON: 2 Pochierte Eier +3.4

 

FRENCH TOAST
mit Dinkel Honig Poppies, Ahornsirup und Vanilleschaum
(alles BIO)
13.5
vegetarisch

Allergene: Milchprodukte, Gluten, Nüsse


GRÜNES FRÜHSTÜCK
mit Rahis Best Falafel, Hummus, Kichererbsen in Tahini-Joghurt, gegrilltem Gemüse und Fladenbrot-Bowl
(alles BIO)
13.5
wahlweise vegan oder vegetarisch
Allergene: Gluten, Milchprodukte, Sellerie, Senfsaat

FRÜHSTÜCK FÜR 2
mit ausgewähltem Rohmilchkäse, Wurst-Spezialitäten, frischem Gartengemüse, Pesto, zwei gekochten Landeiern und hausgemachter Marmelade, dazu Brot- und Brötchenvariation
(alles BIO)
28
Allergene: Senf, Soja, Sellerie, Milchprodukte, Gluten, Nüsse

 

Da wir tagesaktuell kochen, behalten wir uns leichte Abweichungen des Menüs vor.