Dinner on MARS: Ausflug in die levantische Küche
Dienstag, 10. März 2020
Einlass: 19 Uhr / Beginn: 19.30 Uhr
Tickets
Bei unserem aktuellen Dinner on MARS schwingt Küchenchef Jan Körner mit unserem Brunch-Koch Qusai Ibrahim den Kochlöffel. Bei diesem Ausflug in die levantische Küche stehen traditionelle Familiengerichte aus Qusai Ibrahims Kindheit in Aleppo mit einem modernen mediterranen Twist auf der Karte.
Apéro
Levantische Kleinigkeiten auf dem Tisch zum Aperitif
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Qatayef, grünes Tahini, Ente, Pulpo und Limettenduft
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Auberginen-Tatar mit Feta-Schnee, Sumac, Pinienkernen und gedörter Dattel
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Gebratene Jakobsmuschel, Baklava- Crumble, Pistazien, Fattoush und Saubohnen
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Lammrücken, Foul, Harissa-Creme, Thadig mit Rosinen und Macadamia
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Trilece mit Mandel, Ziegenmilch und Pistazieneis
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Vegetarische und vegane Varianten sind auch möglich.
Preis: 65 Euro pro Person
Da wir tagesaktuell kochen, behalten wir uns Änderungen des Menüs vor.
Unsere nächsten Termine:
10. Mai 2020
10. Juni 2020