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Aktuelle Stellenangebote

Restaurantfachfrau*mann/Service (d/w/m)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir langfristig eine*n neugierige*n und verantwortungsvolle*n Restaurantfachfrau*mann, die*der Interesse mitbringt, im Servicebereich das MARS im Jahr 2022 weiter auszubauen und so einen in Berlin einzigartigen Ort zu schaffen.

Der Schwerpunkt liegt zunächst auf der Tagesgastronomie (80 Sitzplätze) mit Mittagstisch unter der Woche und Brunch am Wochenende. Neben dem MARS gibt es noch das Little MARS, den kleinen Schwesternplaneten (40 Außenplätze), das hausgemachte Snacks, Kuchen & Getränke serviert. Außerdem bietet das MARS kulinarische Verpflegung und Caterings für Tagungen und Konferenzen, Workshops, Firmenfeiern, Empfänge und andere Events an. Und bei Abendveranstaltungen sorgt es hinter der Bar für Getränke.

Das Team steht bei der Planung und Durchführung der Veranstaltungen gastronomisch zur Seite und bereichert Gäste und Besucher*innen mit kulinarischen Highlights: Buffets oder Flying Food, Stehempfang oder ein gesetztes Dinner. Alles ist möglich!

Zu den anfallenden Aufgaben gehören:

  • Serviceabläufe
  • Veranstaltungsbetreuung
  • Ausführung von Function Sheets
  • Auf- und Abbau von Veranstaltungen
  • Events im Fronthouse
  • Gastkontakt

Eigene Initiative und selbstständiges Arbeiten in der Gestaltung und Erfüllung der Aufgabenfelder ist ausdrücklich erwünscht. Zudem ist die Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch in den Abendstunden und am Wochenende, Voraussetzung für die Zusammenarbeit.

Du bringst mit:

  • Ausbildung zur*m Restaurantfachfrau*mann oder ähnliche Berufserfahrung im gastronomischen Service-Bereich
  • Teamführungsqualitäten mit Freude und Loyalität
  • Verantwortungsgefühl
  • Erfahrungen sowohl im Restaurant- wie auch im Catering-Service
  • Begeisterungsfähigkeit, Teamgeist und Flexibilität
  • Ausgeprägtes Organisations- und Kommunikationstalent,
  • Belastbarkeit und Freude an selbstständiger und exakter Arbeitsweise
  • Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
  • Ausgeprägtes Organisationsvermögen
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • Begeisterungsfähigkeit sowie Freude im Umgang mit Menschen
  • Positives Erscheinungsbild
  • Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office Anwendungen
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Ein Bewusstsein für die wirtschaftliche Situation eines Unternehmens
  • Eine effiziente und eigenständige Arbeitsweise
  • Lösungsorientiertheit
  • Aktives Erkennen und Nutzen von Optimierungs- und Innovationspotenzialen

silent green und MARS sind fest in der Nachbarschaft und im Weddinger Kiez verankert. Sowohl der Kundenkontakt wie auch die Zusammenarbeit mit Erzeuger*innen und Händler*innen ist bewusst, bezirksnah und freundschaftlich. Der eigene Dachgarten ist das Aushängeschild für die Ausrichtung und Philosophie des Ortes: grün und ganzheitlich, handwerklich und hausgemacht. Im MARS lernt Mensch mit den eigenen Händen, mit Respekt vor dem Produkt und mit viel guter Laune.

Langeweile gibt es nicht. Dafür einen fairen und sozialverträglichen Dienstplan, eine digitale Arbeitszeiterfassung, leckeres Essen, Urlaub und Einblicke hinter die Kulissen von Kulturveranstaltungen jeder Art. Eine Beteiligung am Trinkgeld ist selbstverständlich auch mit dabei.

Wir bieten:

  • Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
  • Ein fröhliches, hochmotiviertes Team
  • Flexible Arbeitszeitgestaltung
  • Faire Bezahlung und Überstundenregelung
  • Hochwertiges Mittagessen zum Einkaufspreis in der hauseigenen Gastronomie MARS
  • Einen Dachgarten mit selbstgezogenen Kräutern und Gemüse
  • Einen der schönsten Arbeitsplätze der Stadt, zentral und doch mitten im Grünen

Wir begrüßen die Vielfalt unserer Mitarbeiter*innen und freuen uns auf Bewerbungen von allen Interessierten, unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Geschlecht, Beeinträchtigung und sexueller Identität.

Wenn Du Dich in dieser Beschreibung wiederfindest, Teil unseres Teams werden möchtest und Dir vorstellen kannst, gemeinsam mit uns die Zukunft des silent green zu gestalten, freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Bitte schicke diese an mars(at)silent-green.net (Lebenslauf, Motivationsschreiben, Zeugnisse) mit dem Betreff: „Bewerbung Service“ und unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellungen.

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Ausbildung zur*m Restaurantfachfrau*mann

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir langfristig eine*n neugierige*n und verantwortungsvolle*n Auszubildene*n, die*der Interesse mitbringt, das Handwerk der*s Restaurantfachfrau*mann zu erlernen.  Ausbildungs Beginn Januar 2022/August2022

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Ausbildung zur*m Restaurantfachfrau*mann

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir langfristig eine*n neugierige*n und verantwortungsvolle*n Auszubildene*n, die*der Interesse mitbringt, das Handwerk der*s Restaurantfachfrau*mann zu erlernen und damit das MARS im Jahr 2022 weiter auszubauen und gemeinsam einen ganz besonderen Ort zu gestalten.

Der Schwerpunkt liegt zunächst auf der Tagesgastronomie (80 Sitzplätze) mit Mittagstisch unter der Woche und Brunch am Wochenende. Neben dem MARS gibt es noch das Little MARS, den kleinen Schwesternplaneten (40 Außenplätze), das hausgemachte Snacks, Kuchen & Getränke serviert. Außerdem bietet das MARS kulinarische Verpflegung und Caterings für Tagungen und Konferenzen, Workshops, Firmenfeiern, Empfänge und andere Events an. Und bei Abendveranstaltungen sorgt es hinter der Bar für Getränke.

Das Team steht bei der Planung und Durchführung der Veranstaltungen gastronomisch zur Seite und bereichert Gäste und Besucher*innen mit kulinarischen Highlights: Buffets oder Flying Food, Stehempfang oder ein gesetztes Dinner. Alles ist möglich!

Die Ausbildung kann im Januar oder August 2022 beginnen (3 Jahre / verkürzt 2,5 Jahre).

Du bekommst Einblicke und Schulung in:

  • Einführung in den Betrieb (Gliederung, Aufgaben, Zusammenhänge)
  • Bedienen der Arbeitsgeräte
  • Servierkunde (Tagesgeschäft, Stehempfänge, Büfett, Bankett, Bar)
  • Kenntnisse im Aufbau von Menüs für Speise- und Getränkekarten
  • Reinigung und Pflege von Räumen und Arbeitsbereichen
  • Aufbau von Tafeln und Büfetts, Umgang mit Tischwäsche
  • Abrechnung (Tagesgeschäft)
  • Speisenkunde, vor- und zubereiten von einfachen Speisen
  • Lagern und Kontrollieren von Waren
  • Grundlagen der Kalkulation und Kostenkontrolle im Bereich Getränke 
  • Erweiterte Getränkekunde (Wein, Aperitif, Digestiv, Kaffee) 
  • Kräuter- und Gemüsekunde (auf dem Dachgarten des silent green)
  • Einhaltung von Hygiene Vorschriften nach dem HACCP-System

silent green und MARS sind fest in der Nachbarschaft und im Weddinger Kiez verankert. Sowohl der Kundenkontakt wie auch die Zusammenarbeit mit Erzeuger*innen und Händler*innen ist bewusst, bezirksnah und freundschaftlich. Der eigene Dachgarten ist das Aushängeschild für die Ausrichtung und Philosophie des Ortes: grün und ganzheitlich, handwerklich und hausgemacht. Im MARS lernt Mensch mit den eigenen Händen, mit Respekt vor dem Produkt und mit viel guter Laune.

Deine Ausbildung dauert je nach Schulabschluss 2,5 bis 3 Jahre. Sie ist eine ausgewogene Kombination aus Theorie und Praxis, enorm facettenreich und vielfältig. Langeweile gibt es nicht. Dafür einen fairen und sozialverträglichen Dienstplan, eine digitale Arbeitszeiterfassung, leckeres Essen, Urlaub und Einblicke hinter die Kulissen von Kulturveranstaltungen jeder Art. Eine Beteiligung am Trinkgeld und die Übernahme der BVG-Karte sind selbstverständlich auch mit dabei.

Du bringst mit:

  • Einen guten Schulabschluss (z.B. MSA)
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Leidenschaft für Menschen
  • Die Freude anderen Menschen Gutes zu tun
  • Schnelle Auffassungsgabe
  • Neugierde und Begeisterungsfähigkeit
  • Pünktlichkeit und Ausdauer
  • Teamgeist und Flexibilität
  • Belastbarkeit und Freude an exakter Arbeitsweise
  • Und vielleicht ja auch schon erste Erfahrungen im gastronomischen Bereich

Auch Quereinsteiger*innen, die sich z.B. nach ihrem Studienabschluss doch eher für einen handwerklichen Beruf interessieren, sind bei uns willkommen.

Wir bieten:

  • Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
  • Ein fröhliches, hochmotiviertes Team
  • Flexible Arbeitszeitgestaltung
  • Faire Bezahlung
  • Hochwertiges Mittagessen zum Einkaufspreis in der hauseigenen Gastronomie
  • Einen Dachgarten mit selbstgezogenen Kräutern und Gemüse
  • Einen der schönsten Arbeitsplätze der Stadt, zentral und doch mitten im Grünen

Wir begrüßen die Vielfalt unserer Mitarbeiter*innen und freuen uns auf Bewerbungen von allen Interessierten, unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Geschlecht, Beeinträchtigung und sexueller Identität.

Wenn Du Dich in dieser Beschreibung wiederfindest, eine besondere Herausforderung suchst und Dir vorstellen kannst, als angehende*r Restaurantfachfrau*man gemeinsam mit uns im Team die Zukunft des MARS zu gestalten, freuen wir uns auf Deine Bewerbung (Lebenslauf, Motivationsschreiben, Zeugnisse) an mars(at)silent-green.net mit dem Betreff: „Ausbildung: ReFa“.

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Köchin*Koch (d/w/m)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir langfristig eine*n neugierige*n und verantwortungsvolle*n Köchin*Koch, die*der Interesse mitbringt, im Gastrobereich das MARS im Jahr 2022 weiter auszubauen und so einen in Berlin einzigartigen Ort zu schaffen.

Der Schwerpunkt liegt zunächst auf der Tagesgastronomie (80 Sitzplätze) mit Mittagstisch unter der Woche und Brunch am Wochenende. Neben dem MARS gibt es noch das Little MARS, den kleinen Schwesternplaneten (40 Außenplätze), das hausgemachte Snacks, Kuchen & Getränke serviert. Außerdem bietet das MARS kulinarische Verpflegung und Caterings für Tagungen und Konferenzen, Workshops, Firmenfeiern, Empfänge und andere Events an. Und bei Abendveranstaltungen sorgt es hinter der Bar für Getränke.

Das Team steht bei der Planung und Durchführung der Veranstaltungen gastronomisch zur Seite und bereichert Gäste und Besucher*innen mit kulinarischen Highlights: Buffets oder Flying Food, Stehempfang oder ein gesetztes Dinner. Alles ist möglich!

Zu den anfallenden Aufgaben gehören:

  • Zubereitung von Speisen für Lunch, Brunch, Abendsnacks, Veranstaltungen usw. 
  • Wareneinkauf, Warenmanagement
  • Erarbeitung der wechselnden Wochenkarte des MARS, sowie der Snacks für das Little MARS 
  • Veranstaltungsbetreuung
  • Ausführung von Function Sheets
  • Auf- und Abbau von Veranstaltungen
  • Events im Fronthouse
  • Gastkontakt
  • Und vieles anderes mehr...

Eigene Initiative und selbstständiges Arbeiten in der Gestaltung und Erfüllung der Aufgabenfelder ist ausdrücklich erwünscht. Zudem ist die Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch in den Abendstunden und am Wochenende, Voraussetzung für die Zusammenarbeit.

Du bringst mit: 

  • Ausbildung zur*m Köchin*Koch oder ähnliche Berufserfahrung im gastronomischen Küchen-Bereich
  • Teamführungsqualitäten mit Freude und Loyalität
  • Verantwortungsgefühl
  • Erfahrungen sowohl im Restaurant- wie auch im Catering-Service
  • Begeisterungsfähigkeit, Teamgeist und Flexibilität
  • Ausgeprägtes Organisations- und Kommunikationstalent,
  • Belastbarkeit und Freude an selbstständiger und exakter Arbeitsweise
  • Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
  • Ausgeprägtes Organisationsvermögen
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • Begeisterungsfähigkeit sowie Freude im Umgang mit Menschen
  • Positives Erscheinungsbild
  • Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office Anwendungen
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Ein Bewusstsein für die wirtschaftliche Situation eines Unternehmens
  • Eine effiziente und eigenständige Arbeitsweise
  • Lösungsorientiertheit
  • Aktives Erkennen und Nutzen von Optimierungs- und Innovationspotenzialen

silent green und MARS sind fest in der Nachbarschaft und im Weddinger Kiez verankert. Sowohl der Kundenkontakt wie auch die Zusammenarbeit mit Erzeuger*innen und Händler*innen ist bewusst, bezirksnah und freundschaftlich. Der eigene Dachgarten ist das Aushängeschild für die Ausrichtung und Philosophie des Ortes: grün und ganzheitlich, handwerklich und hausgemacht. Im MARS lernt Mensch mit den eigenen Händen, mit Respekt vor dem Produkt und mit viel guter Laune.

Langeweile gibt es nicht. Dafür einen fairen und sozialverträglichen Dienstplan, eine digitale Arbeitszeiterfassung, leckeres Essen, Urlaub und Einblicke hinter die Kulissen von Kulturveranstaltungen jeder Art. Eine Beteiligung am Trinkgeld ist selbstverständlich auch mit dabei.

Wir bieten:

  • Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
  • Ein fröhliches, hochmotiviertes Team
  • Flexible Arbeitszeitgestaltung
  • Faire Bezahlung und Überstundenregelung
  • Hochwertiges Mittagessen zum Einkaufspreis in der hauseigenen Gastronomie MARS
  • Einen Dachgarten mit selbstgezogenen Kräutern und Gemüse
  • Einen der schönsten Arbeitsplätze der Stadt, zentral und doch mitten im Grünen

Wir begrüßen die Vielfalt unserer Mitarbeiter*innen und freuen uns auf Bewerbungen von allen Interessierten, unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Geschlecht, Beeinträchtigung und sexueller Identität.

Wenn Du Dich in dieser Beschreibung wiederfindest, Teil unseres Teams werden möchtest und Dir vorstellen kannst, gemeinsam mit uns die Zukunft des silent green zu gestalten, freuen wir uns auf Deine Bewerbung. Bitte schicke diese an mars(at)silent-green.net (Lebenslauf, Motivationsschreiben, Zeugnisse) mit dem Betreff: „Bewerbung Küche“ und unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellungen.

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